Parlando di food cost, sapresti dirci con precisione che costi ha per te una pizza?
Sembrerebbe essere una domanda banale, ma per esperienza, possiamo affermare che non è così.
Prima di sbizzarrirti con super offerte, con fuochi d’artificio e un rinnovo locale “super cool”, il tuo monitoraggio dei costi parte proprio da li, da quanto costa il prodotto di punta della tua attività.
Monitorare correttamente i tuoi costi sta alla base di ogni decisione e strategia di marketing che vorrai attuare, questo perché stabilisce con precisione i limiti entro i quali sarà produttivo un nuovo investimento, o magari una super offerta. Questo controllo ora anche attraverso i valori nutrizionali della ricetta, può avvenire con l’utilizzo del ns modulo software Service & profit che dalla vendita arriva alla gestione del magazzino con l’analisi dei ricavi .

Partner Telema, Hello Waiter grazie alle sue soluzioni di Sistemi di chiamata ed elimina coda, migliora l’efficienza del tuo locale, ponendo il cliente al primo posto con un servizio rapido e puntuale.

Scommettiamo che…Vi piacerebbe se:

• le portate arrivassero sempre alla giusta temperatura, cottura e fragranza al cliente?
• il servizio fosse più rapido ma non frenetico?
• la cucina non dovesse sollecitare la consegna della comanda?
• il personale di sala non tornasse in cucina per controllare se la comanda è pronta?
• la cucina non emettesse fastidiosi rumori per chiamare i camerieri?
• il personale di sala non distogliesse l’attenzione dai clienti?